玄米スープ

玄米スープなるものを作ってみた。

玄米と昆布と梅干から作る。
どんな味か想像つかなかったが、
できたものを飲んだら、想像できてもよかった当たり前の味がした。

お米のとぎ汁が昆布で少しとろりとして、
かすかに梅がさわやかを与える、といった感じ。
美味しいとは言えないが、弱った胃には優しく栄養は高いようだ。

残った玄米ご飯は出汁が染み込んで美味しい。
こっちの方が見っけもの。
単なる玄米ご飯はそっけないが、
これは昆布の旨みが染み込んで美味しい。