エイジド スマトラ

寅年のはじめなので、寅に因んだコーヒー豆を買った。
インドネシアで5年間寝かせたコーヒー豆なのだそうだ。
で、aged。
寝かせることはエイジングというらしい。

袋を開けた時は少しこげた香りがした。
マイルドというより、燻し銀のような香りだ。
飲むと私には少しすっぱさが感じられたけれど、濃厚だった。
そして確かに、後味は木のような感じだった。

特別扱いで、缶に入っていた。
落ち着いた金色の缶の蓋にはトラの顔。
中の袋にもトラの顔。
今年らしいコーヒーだ。

光の関係でとても金色になったトラ


やや銀色に近くなったトラ


袋もトラ

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